Edizione n.38 di mercoledì 13 novembre 2019

Città creative

Produzione casearia e artigianato, Bergamo e Biella «Città creative 2020»

Sono due dei 66 riconoscimenti Unesco assegnati in tutto il mondo

L'Unesco, il 30 ottobre 2019, ha scelto quali "Città creative 2020" Bergamo per la produzione casearia e Biella per l'artigianato. Le città creative sono riconosciute dall'Unesco come «laboratori di idee e pratiche innovative», capaci di costruire «un contributo tangibile al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile attraverso pensieri e azioni innovativi».
Bergamo è stata candidata e premiata per il settore caseario, dove vanta nove sulle cinquanta Dop esistenti in Italia, dal Formai de Mut al Taleggio, dal Bitto al Grana Padano, dal Gorgonzola al Quartirolo Lombardo, dal Provolone Valpadana al Salva Cremasco e allo Strachitunt. «Una grande notizia per Bergamo, Sondrio e Lecco» ha commentato il vicepresidente nazionale dell'Unione Nazionale Comuni Comunità Enti Montani (Uncem), Alberto Mazzoleni. «Sento un po' questo riconoscimento anche mio – ha aggiunto - per aver collaborato sin dall'inizio a questo sogno e per quanto fatto a favore degli agricoltori e delle imprese montane, a partire dal progetto per la Valle Brembana e i suoi operatori del 2003 della #valledelformaggio realizzato con il Consorzio turistico Vallebrembana.com».
Biella e le sue produzioni d'eccellenza manifatturiere legate al tessile, alla laneria, artigianali e oggi orientate all'innovazione, non sarebbero state le stesse senza le valli, gli uomini dei territori, la cultura e la tradizione dell'allevamento, l'acqua dei torrenti alpini che dava energie per i telai, la forza-lavoro nelle fabbriche accanto ai borghi, la capacità di essere territorio esteso, "industria verticale" secondo la definizione di Aldo Bonomi, distretto operoso nel quale la città non può essere senza le sue valli, e viceversa.
I due - su sessantasei assegnati in tutto il mondo - riconoscimenti sono importantissimi per il nostro Paese. «Confermano - secondo Uncem - il legame imprescindibile delle aree urbane, delle due città, con le valli alpine delle quali sono il fulcro, fondovalle pulsante a garantire armonica crescita e servizi».

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